Uncategorized novembre 20, 2019 evolutio No comments

Cuisine facile, et livre recettes sympas au Cookeo

multicuiseur moulinex pour realiser des plats variésCes dernières années, les personnes souciant de l’écologie cherchent un moyen de cuisiner des plats sains, équilibrés et savoureux sans gaspiller de l’énergie. Le multicuiseur apporte la solution avec ses fonctions multiples et sa livre recette cookeo. Un multicuiseur est un appareil électroménager multifonctions qui permet de réussir des plats variés tout en gagnant du temps de cuisson. Avec un minuteur et un programmateur, le multicuiseur peut tout préparer en adaptant de manière intelligente les réglages de cuisson : cuire à la vapeur, rôtir, frire, mijoter, garder au chaud, etc. même en cuisinant au quotidien avec le cookeo, il y a toujours tant de choses à découvrir. Il est donc important de prendre soin de la cuve pendant la cuisson et aussi lors du nettoyage pour éviter tout risque de rayure de son revêtement antiadhésif. Ainsi, il est indispensable d’investir dans des ustensiles en bois ou en silicone : un fouet, une louche, une cuillère et une spatule.

Moins d’appareils, plus d’économie d’énergie pour cuisiner

Avec un multicuiseur à portée de main, nul besoin d’utiliser différents ustensiles de cuisine de qualité pour cuisiner. Cela se traduit aussi par un gain d’espace et une grande économie d’énergie. En effet, le plan de travail est plus dégagé en l’absence de blender, de cuiseur à riz, de robot pâtissier, de friteuse électrique, de four, de bouilloire ou encore de cafetière à piston qui traine partout. Ces appareils vont se retrouver directs au fond des placards. Il en est de même pour les séries de poêles, les marmites et la cocotte-minute.

Les différents modes de cuisson

Le multicuiseur se distingue par ses divers modes de cuisson, dont les fonctions basiques sont :

  • Le dorage : colorer des viandes ou des légumes, réduire une sauce…
  • Le rôtissage
  • La cuisson rapide ou cuisson sous pression
  • La friture
  • La cuisson à la vapeur : placer les aliments dans le panier et l’eau dans la cuve
  • Le maintien au chaud : maintenir la préparation à la bonne température
  • Le réchauffage : réchauffer le plat rapidement sans passer au bain-marie

Certains modèles plus sophistiqués proposent encore plus de fonctions, comme une yaourtière, une mijoteuse ou encore une machine à pain. D’autres modèles sont accompagnés d’accessoires supplémentaires, comme le hachoir et le batteur. Le but est de profiter au maximum de son multicuiseur, avec plus de recettes et sans changer d’appareil.

Adapter des livres recettes au cookeo

Le multicuiseur est accompagné généralement d’un livre recette cookeo ou d’une application pour mobile. Cela permet de réaliser différents types de plats avec un choix facile des ingrédients nécessaires à chaque préparation. Il est possible de préparer des plats d’une recette classique et la réussir à tous les coups. En général, il suffit de diviser par deux les matières grasses et les liquides indiqués dans la recette. La raison est que le mode de cuisson du cookeo permet une cuisson sans perte de liquide. Toutes les recettes à la poêle ou à la sauteuse sont réalisables avec un multicuiseur en mode dorage. Pour la cuisson ou le mijotage, il faut choisir le mode cuisson rapide en prenant soin de diviser le temps de la recette par deux.…

Uncategorized juin 7, 2019 evolutio No comments

Bien sécuriser sa bicyclette avec un antivol velo

Un antivol velo est efficace avec un attache à un point fixeDe plus en plus de vélos circulent actuellement en ville. Ce moyen de transport écologique et pratique suscite l’intérêt de nombreux citadins pour éviter les embouteillages et préserver la santé. Mais l’augmentation du nombre de vélos qui circule dans la rue suscite aussi la convoitise des voleurs. Environ 500 000 vols de vélos sont recensés en France chaque année, selon le rapport du ministère de l’Intérieur. Certes, certains vols sont inévitables, mais les propriétaires de vélos peuvent toutefois agir pour faire baisser ces chiffres. Comment faire pour limiter le vol de vélo ? Tout d’abord, il faut avoir le bon réflexe de se prémunir d’un antivol velo, de bien choisir le bon endroit pour stationner et aussi de faire marquer son vélo avec le système Bicycode.

Bien choisir le lieu de stationnement

Lorsqu’on se déplace à vélo, le mieux est de rentrer son vélo dans un local. Mais cela n’est pas toujours possible. Si on n’a pas d’autres choix que de stationner en extérieur, il est important de bien choisir le lieu de stationnement, dans les endroits fréquentés et bien éclairés la nuit. Le passage continu dissuade les voleurs. Les endroits isolés, comme les parvis de gare, sont à éviter absolument. Toutefois, l’endroit où le vélo est stationné n’est pas plus important que le type d’antivol utilisé et la manière dont le vélo est sécurisé. Il faut croire que les voleurs de vélo se sont familiarisés avec les antivols bicyclette. Ils s’éloignent donc des vélos lorsque ceux-ci sont trop compliqués à dérober.

Avoir le bon réflexe de toujours attacher son vélo

La vigilance est le premier moyen pour éviter le vol ! Il est indispensable de bien sécuriser son vélo du moment qu’on est obligé de le quitter des yeux même pour quelques minutes. Plusieurs types d’antivol pour vélo sont disponibles sur le marché. Il convient donc de choisir un antivol efficace, un vélociste peut orienter le cycliste vers le système d’antivol robuste le plus adapté à son vélo : antivol U, antivols de roue/selle, antivol de cadre, pliant à code, chaîne codée ou à clé, etc. A noter que les câbles et chaînes légers sont assez faciles à briser lorsque le voleur utilise un coupe-boulon. Ces antivols sont donc à utiliser en complément d’un antivol robuste et attacher systématiquement à un point fixe.

Comment bien attacher un vélo ?

Multiplier les antivols est une manière efficace de dissuader les voleurs. L’antivol U est le système le plus efficace contre le vol de vélo. On le combine souvent avec un antivol câble, l’antivol U verrouille le cadre tandis que le câble sécurise les roues. On trouve aussi des antivols de selle, mais aussi des antivols d’axes de roues avant et arrière. Il convient d’attacher le vélo systématiquement à un point fixe : poteau de plus de 2m de hauteur, range-vélo, rambarde d’escalier, ancrage au sol…

Marquer son vélo au Bicycode

Le bicycode, créé par la Fédération française des Usagers de la Bicyclette en 2004, est une véritable immatriculation de vélo. Une série de numéros est gravée sur le vélo pour l’identifier de manière unique. La gravure bicycode est inscrite dans un fichier national. Depuis juin 2015, les services de police ont accès au registre des vélos marqués grâce au Bicycode. L’objectif est de pouvoir restituer plus facilement les vélos à leur propriétaire.…

Evolution, Le futur janvier 16, 2019 evolutio No comments

Des insectes indésirables : la méthode cocotte Lagostina

cocotte-lagostina

Les fourmis font partie des insectes les plus nombreux sur la terre, alors il n’est pas étonnant que nous rentrions en conflit avec elles de manières régulières et souvent douloureuses. Les fourmis jouent un rôle important dans l’écosystème, elles nettoient l’environnement en se nourrissant des déchets organiques, elles sont aussi une source de nourriture pour de nombreux prédateurs enfin elles aèrent la terre en creusant des galeries. Tant qu’elles se cantonnent à nos jardins tout va bien, les problèmes commencent quand elles envahissent nos habitations et nous piquent ou nous mordent, une piqûre ça va mais des centaines c’est fâcheux et même dangereux surtout pour les enfants. Deux façons d’agir existent pour éliminer les fourmis: la manière douce, plus écologique et l’autre chimique qui est radicale.

Bien que cela puisse être tentant, les insecticides vendus en magasins ne sont pas toujours efficaces et sont souvent nocifs pour l’homme et l’environnement, de nombreuses solutions naturelles peuvent être employées comme répulsifs. Quelques tranches de citrons placées sur le passage des fourmis ou aux endroits où elles pénètrent dans la maison les feront rester à l’extérieur. Le marc de café sec est une autre solution, une fois semé sur le sol, dans les lieux fréquentés par les insectes, il permettra de les tenir à distance. Gardez tout de même à l’esprit que le marc de café humide est mortel pour les fourmis, une traînée de craie sera dissuasive et non mortelle, les fourmis ne la franchiront pas.

Quand on parle d’insectes indésirable, il vaut mieux prévenir que guérir, des brins de lavande ou quelques gouttes d’huile essentielle de lavande seront efficaces pour qu’elles ne s’aventurent plus dans votre maison. Les bâtons de cannelle, le basilic, la menthe poivrée ont les mêmes propriétés répulsives que la lavande et sentent tous très bon, une façon de joindre l’utile à l’agréable. La farine de maïs et l’avoine sont un autre moyen de garder les fourmis loin de votre domicile, cette solution est malheureusement une méthode salissante.

Si vous n’avez pas de lavande ou d’huile essentielle, l’amalgame de bicarbonate et de liquide vaisselle  est une solution que les fourmis détestent, elles ne s’approcheront pas si vous placez la pâte obtenue dans les coins qui ont été visités par elles. Un autre produit accessible, le vinaigre, a de nombreuses vertues dont un effet repoussant sur les fourmis quand il est répandu pur ou dilué dans de l’eau sur la route de ces petites bêtes, elles font demi-tour. L’acide borique, que l’on peut se procurer en magasin au rayon jardinage, et la terre de diatomée fonctionnent très bien pour que les fourmis n’entrent plus dans la maison mais ce sont des produits irritants pour les voies respiratoires.

Chauffer de l’eau à la cocotte: la lagostina est un bon choix

Pour une solution définitive, c’est-à-dire détruire les nids, j’ai testé l’eau bouillante additionnée de savon noir, j’ai utilisé une cocotte lagostina, cet ustensile permet d’avoir une grande quantité d’eau chaude très rapidement et de traiter de nombreux nids en peu de temps, il suffit ensuite de verser le tout directement dans les fourmilières, souvent juste de l’eau très bouillante est suffisante pour anéantir le nid. C’est une bonne cocotte pour ce type de travail et je conseille de faire la lecture du cocotte minute lagostina mode d’emploi avant l’utilisation pour plus de sécurité. En dehors de ça, la seule solution non naturelle pour détruire le nid des fourmis c’est d’acheter dans le commerce des produits qui éliminent par contacts répétés, la fourmilière est exterminée en quelques jours. Ces produits se présentent sous différentes formes dans des boîtes piégées, en tubes, en poudre, ils demeurent tout de même nocifs pour l’homme, il est important de bien lire la notice avant de les employer.

Des animaux miniatures que nous côtoyons quotidiennement

Subir une invasion de fourmis semble pour certains un moindre problème mais pour d’autres c’est un véritable calvaire auquel ils doivent trouver une réponse durable. Les solutions naturelles ou pas proposées dans cet article peuvent fonctionner mais la nature s’adapte et peut-être que l’exploration d’autres pistes sera à envisager afin de se débarrasser une fois pour toutes des fourmis tout en gardant à l’esprit qu’elles sont nécessaires à l’équilibre de …

Uncategorized décembre 15, 2018 evolutio No comments

Comment trouver des sources de protéines autrement que dans la viande ?

Nous allons faire aujourd’hui  sur notre blog un petit point sur les protéines végétales. Comme vous le savez déjà certainement, l’élevage massif de bétails est la cause principale du réchauffement climatique et est la première source d’émissions de CO2 devant les transports. Destructions de terres agricoles, déforestation, besoin énorme en eau… l’élevage industriel a un impact désastreux sur l’environnement. Pire, ces pauvres animaux sont souvent élevés dans des conditions atroces et indignes.

Une réduction de la consommation de viande est on ne peut plus nécessaire si l’on veut rester sous la limite de 2°C préconisée par les climatologues mais aussi si l’on veut retrouver un semblant d’humanité dans notre manière de manger et de consommer.

Pour ce faire, il convient donc d’adopter de nouveaux réflexes en matière d’alimentation afin d’aller chercher des protéines ailleurs que dans la viande. Bien entendu, vous pouvez choisir d’arrêter de manger de la viande et l’affaire sera réglée. Mais cela n’est pas si simple pour tous ! Si vous choisissez de réduire votre consommation de viande, il faudra cependant bien garder à l’esprit que les protéines sont essentielles pour vous et votre corps. Mais pas de panique car nous pouvons en trouver dans tout un tas d’aliments.

Liste de protéines végétales

Les végétariens et véganes le savent déjà très bien, les protéines végétales peuvent se retrouver partout. Que ce soit dans les légumineuses, dans les oléagineux, dans les céréales complètes ou encore dans certains fruits et légumes, vous en trouverez sans peine, ne vous inquiétez pas. Jugez par vous-même avec cette liste non-exhaustive:

  • Pois-chiches
  • Haricots rouges
  • Pois cassés
  • Lentilles
  • Blé
  • Millet
  • Orge
  • Sarrasin
  • Quinoa
  • Tofu
  • Cacahuètes et beurre de cacahuètes
  • Noix
  • Amande
  • Pistache
  • Noix de cajou
  • Noisette
  • Flocons d’avoine
  • Graines de courges
  • Choux de Bruxelles
  • Brocolis
  • Champignons

Cette liste pourrait être encore être plus longue croyez-moi. Nous pourrions citer la spiruline, les graines de chanvre, le lupin ou le son d’avoine. Il est vraiment facile avec toutes ces possibilités d’opter pour une alimentation plus saine et moins carnée.

des pois-chiches

L’association céréales et légumineuses

Toutes ces protéines végétales sont plus que bonnes au quotidien et pour être vraiment au top, il faut idéalement associer céréales et légumineuses afin d’éviter toute carence en acide aminés et pour obtenir un repas très équilibré et varié. Le couscous ou le chili sin carne (la variante sans viande du fameux plat Tex-Mex) sont des exemples connus mais les associations peuvent être nombreuses. Jetez un œil sur ce qu’il se fait en Asie, au Maghreb ou en Amérique du Sud, soyez inventifs et vous trouverez de multiples manières d’agrémenter vos repas.

Les autres protéines animales

Néanmoins, si vous n’êtes pas végétalien et si vous ne souhaitez pas le devenir, votre corps aura aussi besoin de protéines animales pour rester en bonne santé. Dans ce cas, il ne sera pas nécessaire de vous tournez uniquement vers la viande. Des aliments riches en protéines sont là aussi trouvables en quantité. Que ce soit des produits d’origine animale comme le lait, le fromage ou les œufs ou issus de la mer comme la sardine, le thon, le poulpe ou le saumon, de bonnes protéines essentielles pour votre santé seront présentes mais à condition de ne pas en abuser évidemment.

Alors vous allez manger quoi ce midi ? Pour moi, ce sera pâtes et pois-chiches à l’Italienne !